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诗文 [汉堡实验室]巴西堡
释义

[汉堡实验室]巴西堡


ole ola~继续巴西风菜~果然还是回归我的老行当做汉堡了嘛~ 哈哈~这个汉堡问过我巴西的研究生同学(一个巴西大姐)~ 本来在网上看的配方是说配西班牙香肠而不是萨拉米,结果巴西大姐跟我说我们这边很难找到西班牙香肠的。。。基本上都是配萨拉米呀! 然后就是牛油果。。。大姐说我们的汉堡不加牛油果的好嘛。。。我们都做沙拉或者当水果直接吃。。。所以牛油果就进今天下午早些时候的沙拉里面了。。。传送门: #[汉堡实验室]Salpic?o巴西风鸡肉沙拉#
然后大姐说。。。不过我们的汉堡好多都加个蛋。。。蛋。。。蛋。。。好吧!于是乎就成了这个汉堡了!哈哈!

巴西堡的用料

牛肉 100g 萨拉米香肠 30g
鸡蛋 1个 汉堡坯 1个
番茄 1片 Marble Jack芝士 10g
番茄酱 1/2汤匙 蛋黄酱 1/2汤匙
生菜 1片 盐 1/4汤匙

巴西堡的做法

[汉堡实验室]巴西堡的做法图解1

步骤1

全家福~
[汉堡实验室]巴西堡的做法图解2

步骤2

把牛肉、萨拉米香肠和盐绞成肉馅~
[汉堡实验室]巴西堡的做法图解3

步骤3

捏成肉饼~
[汉堡实验室]巴西堡的做法图解4

步骤4

Marble Jack芝士擦丝~
[汉堡实验室]巴西堡的做法图解5

步骤5

中大火每面2.5分钟~同时煎鸡蛋,单面熟就可以了~最后堆汉堡,顺序从下到上是,汉堡坯(底)——番茄酱和蛋黄酱——生菜——肉饼——鸡蛋——番茄——汉堡坯(顶)
[汉堡实验室]巴西堡的做法图解6

步骤6

完成!

巴西堡的烹饪技巧

1.此菜谱为1人份配比方法~ 2.Marble Jack芝士可以更换为车达之类的~ 欢迎大家关注我的新浪微博 @Snaker的音樂厨房 ~一起玩一起闹一起做饭吧!

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更新时间:2024/11/22 14:57:51