软式胡萝卜燕麦饼干

室友在减肥又想吃饼干，我就给他做了这个。烤完还挺好吃的，胡萝卜压泥之后我觉得有点干所以加了水，不计较热量加点油也是可以的。

软式胡萝卜燕麦饼干的用料

步骤1

胡萝卜蒸熟压成泥，将所有粉类混合均匀。在胡萝卜泥中加入油和水。

步骤2

把胡萝卜糊倒入粉类混合物中，搅拌差不多均匀后，加入切碎的枣和葡萄干。我直接在一个杯子里称的枣和葡萄干。

步骤3

在铺好油纸的烤盘中摊开面糊，饼干和饼干之间要留有空隙，它会延展。

步骤4

在预热好的170摄氏度烤箱中烘烤15分钟。我的烤箱火力不均，所以最后五分钟我把烤盘转了方向，这个根据自家烤箱情况判断。

步骤5

出锅，晾凉。

步骤6

装起来~还有几块装不进罐子，明天带给同学吃~

压胡萝卜时，用叉子比用勺子好压。

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