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诗文 另类鸭翅
释义

另类鸭翅

另类鸭翅的用料

鸭翅 500g 料酒,盐,白砂糖,生抽,柱候酱,油 淹肉材料
白砂糖
椒盐粉 八角,茴香,花椒,姜片,料酒 煮肉材料
辣椒粉

另类鸭翅的做法

另类鸭翅的做法图解1

步骤1

鸭翅加淹料淹上半天。
另类鸭翅的做法图解2

步骤2

锅里放水加上煮肉材料,大火烧开。
另类鸭翅的做法图解3

步骤3

放入鸭翅,中小火煮上15分钟,关火。让鸭翅在汁里泡上20分钟,这样会入味一些。
另类鸭翅的做法图解4

步骤4

鸭翅捞起来晾干水,电饼铛加热放油。放入鸭翅煎至两面金黄。
另类鸭翅的做法图解5

步骤5

这时拿点白砂糖倒入少许开水化开。
另类鸭翅的做法图解6

步骤6

将化开的糖水用刷子刷在鸭翅上,等糖水差不多收干关火。
另类鸭翅的做法图解7

步骤7

盘子上放点椒盐粉,辣椒粉,把煎好的鸭翅趁热放进去拌匀,让粉粉均匀的沾在鸭翅上。

另类鸭翅的烹饪技巧

调料的量按各人的口味放。

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更新时间:2024/12/26 3:55:04