简单水煮肉片
简单，一学就会，麻辣爽口
简单水煮肉片的做法
步骤1
生粉，鸡蛋清，胡椒粉，酱油，一起抓一下，腌制20-30分钟，清水开锅一片一片下到锅里，开了之后煮汤3-5分钟，看肉片的薄厚来决定，7成熟就可以了
步骤2
清水煮一下上海青控干备用，其他绿色青菜也可以了也可以用黄豆芽，个人喜好，
步骤3
少许油（我用的猪油比较香）放姜加豆瓣酱炒出红油加糖酱油葱煮开
步骤4
倒入肉片煮3-5分钟
步骤5
最后撒上葱花，花椒，辣椒面，锅里倒油，烧热（冒烟就好了，放葱跟花椒一起更香）淋到肉片就可以了
步骤6
等等等等。。。。。完成简单水煮肉片的烹饪技巧
豆瓣酱比较咸，不用放盐了，加点糖体味