简单水煮肉片

简单，一学就会，麻辣爽口

简单水煮肉片的用料

步骤1

生粉，鸡蛋清，胡椒粉，酱油，一起抓一下，腌制20-30分钟，清水开锅一片一片下到锅里，开了之后煮汤3-5分钟，看肉片的薄厚来决定，7成熟就可以了

步骤2

清水煮一下上海青控干备用，其他绿色青菜也可以了也可以用黄豆芽，个人喜好，

步骤3

少许油（我用的猪油比较香）放姜加豆瓣酱炒出红油加糖酱油葱煮开

步骤4

倒入肉片煮3-5分钟

步骤5

最后撒上葱花，花椒，辣椒面，锅里倒油，烧热（冒烟就好了，放葱跟花椒一起更香）淋到肉片就可以了

步骤6

等等等等。。。。。完成

豆瓣酱比较咸，不用放盐了，加点糖体味

随便看

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