诗文 | 豆豉蒜香排骨 |
释义 |
豆豉蒜香排骨豆豉蒜香排骨的做法![]() 步骤1 排骨提前浸泡出血水,这样就不用焯水![]() 步骤2 浸泡好的排骨,用淘米水洗干净,冲干净,沥干,备用![]() 步骤3 煎锅加油,小火煎到排骨两面金黄,要耐心哦![]() 步骤4 煎好的排骨盛出来,锅里余下的油把姜蒜八角炒香![]() 步骤5 加排骨,老抽,豆豉,翻炒均匀![]() 步骤6 加热水,冰糖(是为了中和豆豉辣酱的辣味才加的),大火烧开![]() 步骤7 盖上盖,转小火慢慢炖![]() 步骤8 煎锅里炖了差不多半个小时左右,换到砂锅里,慢慢煲![]() 步骤9 又过了若干时间,啦啦啦,出锅啦,开吃喽豆豉蒜香排骨的烹饪技巧 |
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