诗文 | 红烧肉 |
释义 |
红烧肉红烧肉是一道在普通不过的家常菜,每个家都有属于自己的红烧肉。我这个红烧肉用料不多,但味道特别好,一道红烧肉如果做饭极致,他的辅料应该是只有盐和糖,不应该有太多的其他味道 红烧肉的做法步骤1 五花肉洗净切块,步骤2 坐锅放油,油热放入切好的五花肉翻炒,炒至微微焦黄盛出步骤3 用锅里的油炒白糖,炒至红色放入炒好的五花肉在放点老抽炒至上色后放入开水,水要没过肉,火关小,炖至汤汁收完就好了。盐要在汤汁块完时在放红烧肉的烹饪技巧 |
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