荠菜土豆泥
春天来了，田间地头到处都能看到野菜，纯天然，无污染，大家不妨走出户外，一起去采摘吧！
荠菜的营养丰富，蛋白质和钙的含量相对较高。所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质，所以俗语说“三月三，荠菜当灵丹”。
荠菜的吃法很多，喜欢吃土豆泥的朋友，不妨加点荠菜，味道很独特哦！
荠菜土豆泥的做法
步骤1
土豆切片上锅蒸熟。
步骤2
趁热压成泥。
步骤3
荠菜选嫩叶淘洗干净。
步骤4
放入锅中焯水。
步骤5
捞出切细。
步骤6
锅中适量高汤，倒土豆泥翻炒，放盐，胡椒粉炒匀
步骤7
放荠菜碎炒匀即可。荠菜土豆泥的烹饪技巧
土豆切片蒸更省时。