薄皮馅饼
薄皮馅饼的做法
步骤1
将馅儿准备好，洋葱，红辣椒切丝，香肠切片
步骤2
馅儿料放适当盐，放蚝油炒熟（蚝油提鲜），面粉加水，加少许盐，加鸡蛋打至稠浆待用
步骤3
将打好的稠浆打一勺放入平底锅内搪平均匀后再小火加热（平底锅事先不加热，冷锅），薄皮就做好了
步骤4
将炒好的馅儿料舀入饼皮上，饼皮对折，封合口沾上稠浆再加热，馅饼就粘合上了
步骤5
皮薄且嫩，里面料香，味道很爽口