丝瓜炒蛋
夏天是吃丝瓜的好时节，所以在这个季节不妨多吃点。丝瓜不管是煮汤、炒、蒸怎么做都好吃。而且丝瓜本身有种清甜味，所以烹饪的时候不需加过多的调料味道就很鲜美了。今天这道菜用家里自己种的丝瓜和自家的土鸭蛋炒的，纯绿色食品有木有。。。
丝瓜炒蛋的做法
步骤1
丝瓜去皮洗净切片，鸭蛋磕入碗中加点盐打散，蒜切碎
步骤2
热油锅把鸭蛋炒熟盛出
步骤3
锅里重新加适量油烧热放丝瓜翻炒
步骤4
炒到丝瓜变软调入少许盐炒匀
步骤5
把之前盛出的蛋块倒回锅里炒匀
步骤6
撒入蒜碎即可丝瓜炒蛋的烹饪技巧
1丝瓜本身清甜所以不用放过多调料。 2丝瓜不可切太薄。