凉拌苦瓜
清热解毒的好宝贝，怎能不爱！
凉拌苦瓜的做法
步骤1
很大一根的苦瓜，只用了半个。将其洗净。
步骤2
用勺子挖出苦瓜的白芯～
步骤3
将苦瓜切片。用手轻轻弓起苦瓜，这样切起来比较方便～
步骤4
焯苦瓜，然后将其放入冷水中，使苦瓜脆口～
步骤5
盛盘，放入切丝的红甜椒，加入盐，白醋，香油（可放入少量味精）等酌料，然后拌匀～完成～凉拌苦瓜的烹饪技巧
调味料根据苦瓜和红甜椒的分量加入，调出适合自己的口味。