牛肉罗宋汤
牛肉罗宋汤的做法
步骤1
牛肉洗净后切大块，放入清水中浸泡一个小时，再清洗步骤2
锅中放清水（足够量，满满一锅为好）放入牛肉块大火煮开，边煮边撇掉浮沫步骤3
炒锅放油步骤4
放入番茄块和番茄酱煸炒步骤5
炒到番茄块变软烂、番茄酱颜色深红步骤6
将牛肉及汤一起倒入番茄锅中，大火煮开，倒入红酒盖上锅盖，转小火炖步骤7
半个小时后加入胡萝卜块和土豆块，继续盖盖小火炖步骤8
盖上锅盖继续炖半个小时步骤9
牛肉酥烂时，加入葱头块、圆白菜撕成块一起放入锅中步骤10
另用一个锅，放少许食用油，倒入面粉炒成油面糊状，与盐、胡椒粉、白糖一起放入锅中，煮到蔬菜熟透