猪蹄炖海带
猪蹄炖海带的做法
步骤1
猪蹄焯水洗净血沫，放入砂锅。
步骤2
海带切条，打结（约1cm宽，10cm长）
步骤3
海带焯水洗净放入砂锅
步骤4
玉米洗净切块放入锅中
步骤5
葱半根，姜一块刀拍，大蒜七八瓣一起下锅
步骤6
锅内加水，超过所有食才1cm左右（喜欢喝汤的话可以多加点水）
步骤7
大火烧开撇去浮沫，转小火，炖半小时后加盐
步骤8
炖至猪蹄用筷子一夹就烂时关火，约1.5—2小时猪蹄炖海带的烹饪技巧
个人认为调料越少越好，味道更纯！也有人放鸡精味精什么的，根据个人喜欢可以放点…