酱烧黑白菜
酱烧黑白菜的做法
步骤1
去皮猪肉洗净,放入锅中加水没过猪肉烧开,放料酒,姜,转中小火煮20分钟左右捞出洗净,顺着肉的纹路撕成条或块状
步骤2
黑木耳泡发,摘除根部,放少量盐揉搓去泥沙,洗净,入沸水锅中断生后捞出
步骤3
白菜洗净切片
步骤4
炒锅烧热放油,放姜,蒜爆香
步骤5
放入手撕肉翻炒
步骤6
放料酒,豆瓣酱翻炒
步骤7
放入白菜,适量盐翻炒出汤汁,加入黑木耳炒匀即可
步骤8
营养美味下饭