红烧鸡爪
鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效！
红烧鸡爪的做法
步骤1
鸡爪剪去指甲，一定洗几净点哦！
步骤2
锅中加入水，料酒，把鸡爪放入焯个水，沥干水备用。
步骤3
蒜片，姜片，干辣椒，八角两颗
步骤4
锅烧熟放入食用油，等油热了把蒜片，姜片，干辣椒放入。鸡爪也放入一起翻炒！
步骤5
一勺半盐，生抽，老抽，两勺白糖把鸡爪炒上色。适量辣椒酱。一碗清水，少许料酒。中小火盖上锅盖焖煮。
步骤6
等鸡爪煮熟快收汁了，一勺鸡精翻炒均匀。家里有麻油的可以淋上一些，更香 ！盛盘撒上葱段就可以了！
步骤7
也可以剪开，加点香醋。这样做也好吃！红烧鸡爪的烹饪技巧
最后收汁的时候可以不要收太干，留少量浓汁，这样味道更美！