［舌尖2］烤华子鱼

这个传说中的华子鱼。。。终于算入手了～怎么说呢。。。跟其他河鱼比起来肉质紧致很多～肯定是新鲜的更好吃吧！！！

烤华子鱼的用料

华子鱼 2条

料酒 2汤匙

姜 4片

干辣椒 1颗

孜然 5g

辣椒粉 2g

盐 1汤匙

烤华子鱼的做法

步骤1

舌尖2 第六集中集中介绍了半天的华子鱼～

步骤2

鱼洗净去鳞～

步骤3

在鱼面上划几刀～料酒和姜腌20分钟去腥～

步骤4

之后放在烤盘上～

步骤5

放入烤箱200度上下火20分钟～

步骤6

在等鱼好的时候配佐料～基本上就是把上面除了盐以外的所有都加进来碾碎～

步骤7

20分钟后取出～在表面刷上油～之后把刚才碾碎的调料撒到上面再烤20分钟～

步骤8

完成！

1.此菜谱为1-2人份配比方法～ 2.爱吃孜然的多放孜然～ 3.爱吃辣椒的多放辣椒～ 4.爱吃盐的多放盐～欢迎大家关注我的新浪微博 @Snaker的音樂厨房～一起玩一起闹一起做饭吧！