卤鸭下巴
有前在外吃宵夜，最喜欢就是这种香香的卤味，儿子继承了我的口味，所以想尝试自己做，没想成功，手艺还不错。
卤鸭下巴的做法
步骤1
把鸭下巴清理干净，绰掉血水过，再用冷水浸一下，捞起来放锅内
步骤2
把少许的盐、姜、陈皮、辣椒及卤水汁倒锅内用中火煮沸，后用小火煮二十分钟关火焖十分钟。
步骤3
我用的是这种卤汁
步骤4
喷香的卤水就做好了。