五花肉烧梅干菜
五花肉烧梅干菜的做法
步骤1
所需的食材准备好
步骤2
切成如图的大小
步骤3
放到水里煮一下去肉的腥味，水里面放一勺料酒和一点点盐。煮开5分钟以后关火。
步骤4
捞起来放入碗里待用。
步骤5
锅里放一勺油将五花肉倒入锅里炸一下。
步骤6
将肉炸至金黄，在倒入一点点酱油变色继续炒，放一点点水煮一下，一直到水煮干，就到入梅干菜。
步骤7
倒入酱油变色，继续翻炒一下，在加一点点水煮一下至水煮干倒入梅干菜一起煮。
步骤8
倒入梅干菜炒一下，依次加入盐，味精调好味道，在加水一起煮一下，煮个6.7分钟的样子就可以起锅装盘。
步骤9
装盘以后放入高压锅压一下
步骤10
放入高压锅压10分钟，就好了。
步骤11
好了，出锅了，梅干菜的香味弥漫了整个房间，好香呀！之所以放入高压锅压一下让五花肉口感更加软香，梅干菜也更加出味。