电饭锅蛋糕
面包房的蛋糕有添加剂还不如自己做
电饭锅蛋糕的做法
步骤1
蛋黄搅匀
步骤2
加入30克糖，搅至糖融化
步骤3
加入牛奶拌匀
步骤4
加入油拌匀
步骤5
筛入低筋面粉和泡打粉拌匀无颗粒
步骤6
蛋黄糊备用
步骤7
打蛋清开始了，有电动的省力多了
步骤8
打到这样加糖继续打
步骤9
打到这样就可以了
步骤10
混合蛋黄糊，先将三分之一的蛋白和蛋黄糊混合，千万别画圈圈，用炒菜的手法混合，一步一步来
步骤11
再将蛋黄糊倒入蛋白盆内，同样手法拌匀（蛋白盆要大）
步骤12
电饭锅底抹油，倒入蛋糕糊
步骤13
出气口放上湿布，按煮饭键，跳制保温后等待15分钟，再按一次跳到保温后等待十五分钟就好出锅了（一根牙签插进蛋糕里，没有东东就好了，不然再按一次哦）
步骤14
熟了之后马上倒扣，不然会回缩的。
步骤15
好看吧，记得交作业哦电饭锅蛋糕的烹饪技巧
低筋面粉也可以普通面粉和玉米淀粉按4比1混合。记得留言哦