原汁原味煎短肋肉
煎短肋肉的做法
步骤1
把短肋肉延垂直肋骨的方向，分割开成大块。
步骤2
把筋膜去除掉一部分。
步骤3
用黑胡椒碎、柠檬汁、百里香、腌制一会。
步骤4
用厨房纸吸干短肋肉表面水分，放入烧热的厚底铁煎锅，肉的熟度达到个人满意的程度即可，吃的时候，可以搭配煮熟的胡萝卜和抱子甘蓝等新鲜蔬菜。