炒米粉
炒米粉的做法
步骤1
材料准备，先炒肉饼，炒到有点焦黄就下瘦肉炒熟。装盘。
步骤2
萝卜干单独炒，装盘，鱿鱼等蔬菜炒得差不多再下。
步骤3
鸡蛋，打散，单独炒，装盘。
步骤4
大火翻炒几下就可以下红萝卜一起炒
步骤5
在一起炒这两种菜的时候会出水，就可以下盐，沙茶，八成熟下鱿鱼炒。然后全部材料一起炒。
步骤6
这是泡了半个钟凉水后用开水煮。当然是煮熟再炒比较好吃。煮好冲凉水，才不会糊。
步骤7
刚才煮好的米粉冲完凉水后晾干，全部材料一起炒的时候下米粉，记住在边翻炒的时候用铲子边切断米粉，饶着圆圈下酱油，直到翻炒颜色材料均匀。注意最后的收汤，如果汤少的话还没炒好就会粘锅。