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诗文 正宗冬荫功/冬阴功[简单三部曲]?????????
释义

正宗冬荫功/冬阴功[简单三部曲]?????????

泰国菜系列又来啦~4月份在泰国待了半个月,在此期间报名了SILOM THAI COOKING SCHOOL MISS MAY的烹饪课程。学习了一些泰国菜的做法,在此分享给大家。

冬荫功的用料

去壳鲜虾(可以换成任何肉或者海鲜) 5只 蘑菇(可以换成任何你喜欢的蔬菜) 1朵
番茄 半颗 南姜 5片
葱 1根 辣椒(喜欢吃辣可以多放) 1根
柠檬叶 4叶 香茅 1跟
柠檬汁 半颗 鱼露 1茶匙
白醋(喜欢酸的可以多加) 1茶匙 椰浆/牛奶 3汤匙

冬荫功的做法

正宗冬荫功/冬阴功[简单三部曲]?????????的做法图解1

步骤1

所有材料洗好切好,香茅要先用刀背拍一拍,然后切段
正宗冬荫功/冬阴功[简单三部曲]?????????的做法图解3

步骤3

把除了虾子以外的东西全部放进锅子里,加水煮沸
正宗冬荫功/冬阴功[简单三部曲]?????????的做法图解4

步骤4

煮沸后把虾子放进去,10秒钟左右就可以关火装碗啦~~

冬荫功的烹饪技巧

冬荫功是直接泰文翻译过来的,是酸辣汤的意思。里面不一定是只能加虾子,任何东西都能加。或者你想做泰式冬荫功的火锅或者冬荫功面,用这个配方的调料都可以。

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更新时间:2024/12/26 13:22:02