红烧排骨
红烧排骨的做法
步骤1
将排骨洗净～晾干水分～步骤2
将晾干水分的排骨炒两分钟～成出备用～
步骤3
在锅中放入少量的油～将白糖放入炒出糖色～再放入姜蒜～再放入超过的排骨。均匀翻炒。放入料酒炒匀。加入凉水～没过排骨，大火烧开转小火慢炖。
步骤4
熬至三分之一时～放入盐转中大火收汁。放入葱花出锅。
步骤5
好了～