芹菜炒香干
小时候家里是卖菜的，开始从不吃芹菜，后来卖不完的芹菜就得自己吃，不吃没别的菜，于是就慢慢喜欢上芹菜香干了。
芹菜炒香干的做法
步骤1
芹菜切段，香干切丝，芹菜叶别扔。
步骤2
小葱切段，朝天椒切段，青椒切片，大蒜切片，
步骤3
起锅倒油，油温热下朝天椒大蒜小葱段炒香倒入芹菜香干青椒，放盐开大 火爆炒，翻两下，关小火倒入酱油加少许水放入鸡精开大火翻炒均匀装盘。芹菜炒香干的烹饪技巧
开始炒香葱朝天椒大蒜的时候油不要太热小火，倒入芹菜香干时候就要大火，这样炒出来的芹菜色泽好香干嫩。