诗文 | 芹菜炒香干 |
释义 |
芹菜炒香干小时候家里是卖菜的,开始从不吃芹菜,后来卖不完的芹菜就得自己吃,不吃没别的菜,于是就慢慢喜欢上芹菜香干了。 芹菜炒香干的做法![]() 步骤1 芹菜切段,香干切丝,芹菜叶别扔。![]() 步骤2 小葱切段,朝天椒切段,青椒切片,大蒜切片,![]() 步骤3 起锅倒油,油温热下朝天椒大蒜小葱段炒香倒入芹菜香干青椒,放盐开大 火爆炒,翻两下,关小火倒入酱油加少许水放入鸡精开大火翻炒均匀装盘。芹菜炒香干的烹饪技巧开始炒香葱朝天椒大蒜的时候油不要太热小火,倒入芹菜香干时候就要大火,这样炒出来的芹菜色泽好香干嫩。 |
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