白雪藏龙
蛋清龙虾球的做法
步骤1
鸡蛋取蛋清打散，放入大盘子中蒸熟，步骤2
龙虾宰杀，取其精肉切片步骤3
锅中下油，炸至龙虾金黄，放入蒸好的鸡蛋盘中，摆好照型，步骤4
锅中流油，滑龙虾肉，步骤5
锅留底油，下入龙虾肉，调味，够芡，取出装盘。蛋清龙虾球的烹饪技巧
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