诗文 | 大米牛奶吐司 |
释义 |
大米牛奶吐司吃不完的米饭又有了新的用武之地啦!那就是,做米!饭!吐!司!有米香的吐司感觉超赞哒!这回还首次体验了一下柏翠pe9500的预约功能。昨儿晚上把料都扔进面包机,今儿早晨吐司就跟我一起起床啦^-^ 而且程序结束的蜂鸣声刚好可以当闹钟,一举两得呢!我这款吐司木有放水,全用的牛奶和面,故命名为:大米牛奶吐司! 大米牛奶吐司的做法步骤1 将大米饭、糖、盐、鸡蛋分别放在面包桶的四个角落。步骤2 倒入牛奶。步骤3 再倒入奶粉和高筋粉,用面粉将牛奶完全覆盖。在面粉上开窝,倒入酵母。步骤4 启动程序16,和面13分钟。步骤5 和面完毕后,将黄油切成小块或者掰碎,与揉好的面团分开放。步骤6 直接设置程序8米饭面包,重量750g,烧色中色。2小时55分钟后面包就OK啦!我这是用了预约功能,预约9个小时后完成面包。所以设定时间为9个小时,也不用按启动键,就静等成品吧!步骤7 将将~ 九个小时后,面包和我一起起床!步骤8 超级香软的吐司,让人欲罢不能啊!步骤9 再来一张成品图,是不是超赞呢~~大米牛奶吐司的烹饪技巧不客气的说哈,我这款面包机真的超级省心。一键按下去啥都不用管了就能把吐司烤的绵软皮薄。如果大家手上是不太省心的面包机,我建议最好手动操作。首先启动两次揉面程序,彻底把面团揉出筋膜。在第二次揉面后,将面团饧发一个小时,再启动一整个面包程序(或者将面团取出排气后,卷入想放的坚果或者果干,再次发酵一个小时,然后再启动烘烤程序)。祝大家都能做出美味滴面包和吐司呀~~ |
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