罗汉上素包
罗汉上素包的做法
步骤1
面粉十酵母十水和成光滑面团，盖湿布醒发至两倍大
步骤2
青菜洗净焯烫3分钟沥水浸在凉水盆里
步骤3
青菜挤干水份切细，泡发过的松茸切细，黑木耳泡发切细，香豆干切丁，小虾米切碎备用
步骤4
加入香油，食用油，生抽，盐，糖拌匀
步骤5
醒好的面团分成每个50克，搓圆
步骤6
橄面杖橄开呈中间略厚的薄片
步骤7
尽量多地放馅哈
步骤8
包好后直接放蒸屉，盖上盖醒半小时!
步骤9
锅里放冷水，先开中火蒸5分钟，隨后开大火蒸15分钟左右!