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诗文 简易版鸡丝凉面
释义

简易版鸡丝凉面


对于我来说,夏天,凉面是吃不厌的,这款鸡丝凉面,除了撕鸡丝比较烦之外,其他都是很简单的,可以尝试下,另外我做的是不辣的版本。

简易版鸡丝凉面#寻人启事第二季#的用料

面条 130g 鸡腿 一个
八角 2个 生姜 5片
肉桂 2片 蒜 一瓤
生抽 1大勺 老抽 1小勺
糖 1小勺 色拉油 1大勺
料酒 1大勺 香油 1小勺

简易版鸡丝凉面#寻人启事第二季#的做法

简易版鸡丝凉面#寻人启事第二季#的做法图解1

步骤1

锅内加入足量水,煮开,下面,加入少许盐,划散,直到面条断生。
简易版鸡丝凉面#寻人启事第二季#的做法图解2

步骤2

面条捞出过凉,
简易版鸡丝凉面#寻人启事第二季#的做法图解3

步骤3

控干水份。
简易版鸡丝凉面#寻人启事第二季#的做法图解4

步骤4

将鸡腿去皮,加入锅内,加入足量水,八角、肉桂,生姜片3片,料酒,煮熟即可。
简易版鸡丝凉面#寻人启事第二季#的做法图解5

步骤5

将煮熟的鸡腿肉撕成丝状。
简易版鸡丝凉面#寻人启事第二季#的做法图解6

步骤6

起油锅,加入蒜丁,生姜丝,煸香,
简易版鸡丝凉面#寻人启事第二季#的做法图解7

步骤7

加入生抽、老抽、糖少许清水,稍微煮一会。
简易版鸡丝凉面#寻人启事第二季#的做法图解8

步骤8

加入鸡丝,翻炒收汁。
简易版鸡丝凉面#寻人启事第二季#的做法图解9

步骤9

将面条摆入盘内,码上鸡丝汁
简易版鸡丝凉面#寻人启事第二季#的做法图解10

步骤10

加入香油,拌均匀。
简易版鸡丝凉面#寻人启事第二季#的做法图解11

步骤11

撰写制作步骤

简易版鸡丝凉面#寻人启事第二季#的烹饪技巧

1、我用的鸡腿肉,你可以用鸡胸脯。 2、里面也可以加黄瓜丝。 3、如果有芝麻酱之类就更加香啦。

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更新时间:2025/3/13 16:58:19