虾粥——冬日暖身滋补好东东
这样的天气，特别适合吃滚烫的海鲜粥。买的天然海虾，个头挺大的。生活在海边最大的好处就是有天然的海鲜吃，而且价格也便宜。
虾粥的做法
步骤1
将米放入锅中煮成白粥备用。步骤2
锅内放少许油，将姜丝放入爆香。步骤3
再放入整理过的大虾，爆香后加入少量的水。然后将粥放入煮约十几分钟。步骤4
起锅时放入葱花。虾粥的烹饪技巧
1。虾一定要用油爆香,有去腥的作用，同时可增加香味。 2。粥放入后，可以再倒适合油下去，搅拌均匀。这样煮出的粥会香滑，而且不粘锅． ３．虾洗净后，一定要在背部开小刀，取出沙线．