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香葱培根奶酪面包
释义
香葱培根奶酪面包
香葱培根奶酪面包的用料
全麦面粉 200克
高筋面粉 100克
鸡蛋 1个
牛奶 120克
糖 20克
酵母 4克
盐 2克
黄油 20克
培根 6片
奶酪片 6片
香葱 适量
全蛋液 适量
香葱培根奶酪面包的做法
步骤1
所有材料除了黄油外都放入面包机; 2.选择和面程序,揉面15-20分钟; 3. 再加入黄油, 重新启动揉面程序;4. 揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜,放入冰箱中发酵,约2.5-3倍大小;
步骤2
案板上撒些薄粉, 将面团按压排气; 6,将面团分成六等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟; 7. 松弛好的面团擀成长条形,放入一片培根片; 8. 再在培根片上放上一片奶酪片;
步骤3
再将它们卷起来; 10. 将它们切成两半; 11. 将切面朝上的摆放在纸杯中;12. 将烤箱旋钮至发酵档,烤网上放一碗开水,再放入烤盘,进行最后发酵, 约三十分钟;
步骤4
发酵好的面包和烤网上水取出, 在面包上涂上一层鸡蛋液; 16.烤箱180℃预热,中下层,上下火,烤10分钟; 17. 拿出来在表面上撒些小葱末; 18. 再接着放入烤箱中,发觉上色很快, 所以将烤盘放在面包上层, 继续烤制10分钟出炉后即可。
香葱培根奶酪面包的烹饪技巧
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更新时间:2025/9/26 18:49:54