正宗口味肉夹馍
我做的是九个肉夹馍的量
正宗口味肉夹馍的做法
步骤1
五花肉放锅内大火焯一遍，捞出肉皮扎孔好入味，电压力锅内放花椒茴香、黄酒、冰糖、盐、辣椒粉、蚝油，加入少量水焖熟大概四十分钟，这时和面、发酵。
步骤2
用高筋面加适量白糖、牛奶，干酵母温水化开，和好面发酵大概两三个小时，分若干个团，分别柔几下压扁
步骤3
放电饼铛里两面压熟
步骤4
肉焖熟透捞出加青椒剁碎，饼侧面切开口放入肉馅
步骤5
超级正宗好吃！很赞噢