韭菜虾仁馅饼
今天去早市一元一大捆买回一捆韭菜来，真是太便宜了，真不知农民伯伯能挣到钱么还，唉。买来做啥吃的呢，看到冰箱还有冻虾仁，干脆做我最爱吃的馅饼吧，馅饼吃起来就是比包子吃的多哈哈。我俩对烤的煎的都是比蒸的吃得多，感觉更香。
韭菜虾仁馅饼的做法
步骤1
称好250克面粉加入150克水用厨师机和面3分钟
步骤2
弄成团盖上湿布醒50分钟
步骤3
自制豆腐切小丁
步骤4
平底锅放油将豆腐丁煎一下
步骤5
煎至两面金黄就行了盛出来备用
步骤6
原锅加油烧热将打好的鸡蛋液摊成蛋饼用铲子铲碎盛出来备用
步骤7
虾仁切丁，姜切末
步骤8
韭菜摘一下洗干净切碎
步骤9
将所有材料放入盆中加入盐味精和香油拌均
步骤10
醒好的面搓条切剂子擀成皮
步骤11
包入韭菜馅儿成为包子
步骤12
平底锅烧热关小火将包子褶子冲下放进去按扁，盖盖子。
步骤13
一面金黄翻个个，两面金黄就可以出锅了
步骤14
出锅蘸醋开吃吧韭菜虾仁馅饼的烹饪技巧
韭菜馅儿的最好吃多少做多少，剩下就不好吃了。