西红柿软炸平菇
西红柿软炸平菇的做法
步骤1
平菇洗净，撕片，开水烫几分钟。然后挤净水分加少许盐和调料粉腌制。
步骤2
淀粉，面粉，鸡蛋，加水调成糊状
步骤3
调成糊状后加少量泡打粉，为的是做出来的坯子松脆可口。也可以不加的。
步骤4
静放10分钟后即可。
步骤5
然后把平菇放在粘糊里撹均匀
步骤6
把油锅烧7成热，下入平菇，炸成黄色。
步骤7
留少许油，加入葱姜蒜，暴香。
步骤8
再加西红柿炒成汁。最后倒入炸好的平菇翻炒，加生抽，鸡精。
步骤9
然后大功告成。