椒盐虾
椒盐虾的做法
步骤1
虾去脚、钳、须，从背部开一刀。
步骤2
上淀粉拌匀。
步骤3
锅置火上，放油烧至七成热油温时，放入虾，炸至金黄色时．捞出控油。
步骤4
锅内留少许油，下姜、蒜未炒香。
步骤5
炒香姜蒜米后，放入虾、椒盐粉、鸡精，快速翻炒互均匀。
步骤6
出锅装盘，点上香菜即可。