蜂蜜椰蓉玛芬
这种玛芬的做法是先把液体材料混合，再混合干性材料，做法简单，而且有泡打粉和小苏打很容易成功。牛奶可以换成其他液体材料，比如橙汁，但别忘了如果用了甜的液体材料要适当减少糖的用量。不用蜂蜜也行，全部改用细砂糖一样ok。总之，这种玛芬很简单很容易成功。这个配方量可以做5个玛芬。
蜂蜜椰蓉玛芬的做法
步骤1
鸡蛋加砂糖和蜂蜜，搅打均匀。
步骤2
加入色拉油搅打均匀后，再加入牛奶。
步骤3
继续搅打成均匀蛋液，下面开始混合干性材料。
步骤4
低筋面粉和泡打粉，小苏打混合。
步骤5
粉类过筛到蛋液中，用刮刀不规则搅拌，过程中会出现一些粉团颗粒，静置片刻再继续搅拌会容易些。
步骤6
搅拌成均匀面糊，有少许小颗粒不要紧的。
步骤7
加入椰蓉搅拌均匀，倒入纸模，7-8分满。预热烤箱到180度。
步骤8
放在预热好的烤箱中上层，烤25-30分钟，直到表面金黄色。