辣子鸡块
辣子鸡块的做法
步骤1
鸡腿肉，切成小块，料酒，盐，胡椒粉腌制。
步骤2
鸡蛋打散到入鸡肉，倒入适量干淀粉，包裹鸡肉块。
步骤3
起锅~倒油，八角及花椒入锅爆香。
步骤4
倒入鸡肉块。翻炒炸制。
步骤5
鸡块表皮酥脆成金黄色时，按照个人口味倒入切好的干红椒及少量青椒，红椒多些，青椒主要装饰作用。倒入少量生抽翻炒即可出锅。
步骤6
外酥里嫩~椒麻香香~