猪肉笋干包
在上海多年一直吃不到好吃的包子，南方的面点总是太过松软少了面的筋骨和麦香，好在自己会做，于是想吃的时候便自己动手制作。
猪肉笋干包的做法
步骤1
猪肉做成肉馅步骤2
面粉加酵母揉成光滑面团放温暖处发酵步骤3
竹笋切碎成丁，姜葱切碎步骤4
肉馅一个方向搅拌使其有韧性，放入辅料每放需充分搅拌步骤5
加入笋干葱姜搅拌，最后打入一个鸡蛋收团淋入麻油步骤6
面团发两倍大取出，揉后醒发十分钟，切成等量小剂，擀成面皮包入馅料，做成包子形状步骤7
上蒸锅大火蒸二十分钟即可。做的过程忘拍图了只有成品图。抱歉哈