大葱炒猪肝
大葱炒猪肝的做法
步骤1
猪肝洗净切薄片，白色筋丝一定要剔除干净
步骤2
姜蒜切片，海椒切小段备用
步骤3
大葱切段备用步骤4
用泡椒、豆粉、盐、料酒放入切好的猪肝片拌匀腌制5-10分钟步骤5
锅内放油烧热，关小火放入花椒、姜蒜、豆瓣炒香后加入腌制好的猪肝小火翻炒，一定要小火，不然容易炒老。
步骤6
炒至五分熟倒入大葱加盐大火翻炒2分钟左右关火加味精起锅，美味的大葱炒猪肝上桌了。