诗文 | 芝麻球 |
释义 |
芝麻球记得小时候经常带着面粉到压面组帮家里压面条,在那条街上有个上海来的婆婆卖南方点心。别的不记得了,印象最深的就是五角钱一个的芝麻球。现在超市做的芝麻球真的好难吃啊,求人不如求己,花不多的时间可以重温童年的味道。 芝麻球的做法步骤1 将糯米粉、泡打粉、绵白糖混合均匀,加凉水和成面团。面团不要太干,外表类似外面炸油条用的面团那种光滑度,要粘粘的出来才会糯糯的。步骤2 将面团分成小份,中间包上豆沙馅,团成球,滾上白芝麻。步骤3 加热油锅,放入芝麻球,用筷子不断翻滚。油温太高的话可以将火关小,慢慢将芝麻球炸至表面变黄。出锅盛盘即可。芝麻球的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。