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奥利奥芒果雪媚娘
释义
奥利奥芒果雪媚娘
奥利奥芒果雪媚娘的用料
水磨糯米粉 200g
水磨糯米粉(小火炒熟做手粉用) 30g
鹰牌粟粉 60g
纯牛奶 360g
细砂糖 130g
无盐黃油 50g
动物性淡奶油 200g
奥利奥饼干(压碎) 30g
糖粉(打发淡奶油用) 15g
芒果 2个
奥利奥芒果雪媚娘的做法
步骤1
牛奶360克+细砂糖130克搅拌至糖溶化,加入糯米粉200克、粟粉60克搅拌成面糊(用筛过滤至无颗粒状的粉浆)。放入蒸锅大火蒸30分钟左右、直到没有液体,成半透明状可。
步骤2
取出蒸好的面糊放入黄油50克至黄油融化,待面糊冷却就开始揉面、揉至黄油都吸收到面团,成光滑面团放入冰箱冷藏。
步骤3
淡奶油+糖粉打发至保持花纹状态,30克水磨糯米粉小火炒熟、奥利奥饼干压碎,芒果肉切粒。案板上撒熟粉,取出面团揪成你认为大小合适的面团,擀成饺子皮状,然后包入奶油、芒果粒、奥利奥饼碎,像包包子一样收口捏起来,收口朝下放就好,做好后放冰箱冷藏,二天内吃完
步骤4
可放自己喜欢的水果或者芝麻、花生?
奥利奥芒果雪媚娘的烹饪技巧
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西园堂榭落成种植毕工偶成口号十首呈参政张 周麟之
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更新时间:2025/10/17 21:40:27