尼可拉可颂
尼可拉可颂的做法
步骤1
除了375克黄油外 所有材料放入面包桶
步骤2
按和面挡 和好后取出面放到方盘里 放冰箱冷冻1 小时
步骤3
取出面擀成是黄油的两倍大 把黄油包起来
步骤4
接着擀成长方形 如图折起来 在擀在折 反复叠被子4次 然后在将面放冰箱冷冻1小时
步骤5
取出面擀成4毫米厚长方形 切成三角形 在三角形底部切一刀
步骤6
切好从底部卷起来 二次发酵
步骤7
发至两倍大 在上面刷蛋液
步骤8
烤箱预热 中层220度18分钟
步骤9
时间到 取出