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诗文 麻婆乌鱼片
释义

麻婆乌鱼片

麻婆乌鱼片的用料

乌鱼 四两 青笋 一根
青花椒 一钱 红花椒 一钱
干辣椒 三钱 天成一味酱油 适量
鲜味汁 适量 炮姜 适量
鲜姜 适量

麻婆乌鱼片的做法

步骤1

将乌鱼宰杀洗净,片薄片,腌制。

步骤2

锅里下油,放入姜末,炮姜,泡椒末,抄香,放入天成一味,和鲜味汁,取汁待用,鱼片滑熟放在煮熟的青笋丝上,灌入汤汁,浇入糊辣油即可。

麻婆乌鱼片的烹饪技巧

鲜辣加糊辣,鲜香可口,麻辣鲜香。

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更新时间:2024/12/26 1:39:04