清蒸鸦 片鱼
清蒸鸦 片鱼的做法
步骤1
鸦 片鱼都是冰的，放在凉水中化开。鱼身用刀深切几道。
步骤2
将化开的鱼放入碗中，加三勺料酒，三小勺盐腌渍30分钟。腌好后用流水洗净。
步骤3
准备葱段和姜片。
步骤4
将洗净的鱼放入瓷盘，加两勺料酒，均匀撒三小勺盐，放入葱段姜片，滴味极鲜少许。上蒸锅中火蒸15分钟。
步骤5
鲜香嫩滑的清蒸鸦 片鱼就做好了。清蒸鸦 片鱼的烹饪技巧
鸦 片鱼身上用刀深切几道方便腌渍。