翅中烧红薯
因为儿子特别喜欢吃鸡子，所以我总是换着口味给他做着吃，昨天炸了几个翅中给他吃，他说吃的有点油腻，所以我今天换了一个方法做给他吃，应该味道还不错的。儿子很喜欢吃，他说妈妈你做的这道菜既有咸味又有甜味，好吃极了。
翅中烧红薯的做法
步骤1
放入锅里炸好装盘待用
步骤2
红薯切成大丁状，如图
步骤3
大蒜切碎用油炒出蒜香味
步骤4
到入红薯炒至金黄加水煮一下
步骤5
再加一点酱油变色，在加一点点盐，不要加多了，因为翅中本身就有咸味。
步骤6
在倒入翅中一起煮，一直到红薯差不多熟的时候加小葱点缀一下就可以起锅了
步骤7
好了，大功告成了。翅中烧红薯的烹饪技巧
翅中提前一天腌制，因为是临时的做这道菜，所以没有拍照片。我跟大家说说腌制的过程很简单的:把翅中里加入料酒，花椒，八角，盐，个适量腌制一晚上就可以了。