西米紫薯qq卷
很弹牙的一道甜品
西米紫薯qq卷的做法
步骤1
紫薯蒸熟并碾压成泥
步骤2
碾压成紫薯泥
步骤3
西米加糖放在料理机里打成粉
步骤4
打碎的粉越细越好
步骤5
西米粉加温水揉成面团，醒一下
步骤6
15分钟后拿出，擀成长条装
步骤7
紫薯泥卷入
步骤8
卷起
步骤9
切段
步骤10
大火蒸20分钟，屉上最好刷层油
步骤11
出炉，很弹牙
步骤12
qq的感觉，这次的紫薯不够紫，所以颜色不太漂亮，不过不影响口感