春色满园鸡

湖南人吃菜，虽然菜品简单，但是简单的菜谱却能做出勾人食欲的好菜。春色满园鸡——我和男朋友一起想出来的名字。这道菜有红花、绿草、土地的色泽，像缤纷的春天一样。同时，由于香菇的鲜味，又为这道菜平添一丝春的气息。

春色满园鸡的用料

鸡腿肉 300g

香菇 200g

青椒 2个

红椒 1个

姜蒜适量

春色满园鸡的做法

步骤1

把鸡腿肉洗净，切小块

步骤2

将香菇去蒂，洗净，切片

步骤3

姜蒜切碎，洗1-2个青、红辣椒，切片

步骤4

放油，油热，放姜蒜以及干红辣椒节，煸一下。再放入鸡腿肉翻炒3-4分钟加适量的水。

步骤5

加入切好的青、红椒，以及香菇

步骤6

加入美极鲜、老抽、耗油、盐、味精等调料，煮10-15分钟左右，汤变少即可

步骤7

出锅！

1、鸡肉可以先过水，去掉表面的血丝等 2、水不可加太多，刚好淹过鸡肉即可，不然辣椒会变老。