黄瓜小炒肉
这是道下饭菜，女儿在家的时候喜欢这样吃，不过她要我放多点辣椒，她说辣辣的才下饭。
黄瓜小炒肉的做法
步骤1
黄瓜先斜切成块，再切成片备用。
步骤2
辣椒、蒜头切好。
步骤3
胡萝卜也一样切，先下锅稍焖一会。
步骤4
牛肉切片放淀粉、蚝油、腌制好备用。
步骤5
锅中放油，先下牛肉稍炒一会，下辣椒、蒜头、蚝油、盐、炒匀后再下黄瓜、胡萝卜、鸡精、炒匀即可。黄瓜小炒肉的烹饪技巧
黄瓜切好后直接炒就行了，不用放盐腌制。