酸菜汆白肉

酸菜汆白肉的用料

酸菜	五花肉
胡椒粉

步骤1

先把大块儿的五花肉过水!

步骤2

过水后的五花肉放葱姜蒜、大料、花椒、香叶炖煮至筷子可以穿透为止!

步骤3

煮好的五花肉晾凉切片

步骤4

锅里放油爆炒葱姜蒜入酸菜炒香!

步骤5

放五花肉片一起炖!

步骤6

放胡椒粉,少量生抽,鸡精提味儿、最后在放些蒜出锅喽!

步骤7

找一小碗倒一些蒜泥入生抽、白醋调成蒜泥汁儿蘸五花肉片吃、肥而不腻、那叫一个香哟!

五花肉要放葱，姜，蒜，大料，花椒，香叶，料酒炖至筷子可以穿透为止(⌒?⌒)里面还可以加冻豆腐啊粉丝啊血肠一起炖!

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