酸菜汆白肉
酸菜汆白肉的做法
步骤1
先把大块儿的五花肉过水!步骤2
过水后的五花肉放葱姜蒜、大料、花椒、香叶炖煮至筷子可以穿透为止!步骤3
煮好的五花肉晾凉切片步骤4
锅里放油爆炒葱姜蒜入酸菜炒香!步骤5
放五花肉片一起炖!步骤6
放胡椒粉,少量生抽,鸡精提味儿、最后在放些蒜出锅喽!步骤7
找一小碗倒一些蒜泥入生抽、白醋调成蒜泥汁儿蘸五花肉片吃、肥而不腻、那叫一个香 哟!酸菜汆白肉的烹饪技巧
五花肉要放葱，姜，蒜，大料，花椒，香叶，料酒炖至筷子可以穿透为止(⌒?⌒)里面还可以加冻豆腐啊粉丝啊血肠一起炖!