馒头

馒头的用料

面粉

步骤1

奶黄包:白糖2斤，鸡蛋1斤，黄油0.5斤，栗粉0.5斤，三花蛋奶1斤，香精适量，黄色素适量。

步骤2

糯米糍:牛奶100克，椰奶100克，糯米120克，玉米粉30克，糖粉50克，黄油15克，椰蓉，芒果肉。搅拌均匀放蒸锅蒸10分钟，然后冷却，寸成团包入芒果，最后占上椰蓉。

步骤3

奶香馒头:面粉1000克，高糖酵母8克，白糖80克，蛋糕油10克，盐4克，奶水430克，加炼乳活奶粉调制，甜蜜素1.5克。

步骤4

开花馒头:面粉1000克，高糖酵母8克，白糖200克，盐8克，奶粉50克，蛋糕油10克，猪油40克，泡打粉5克。

步骤5

鸡蛋两个，白糖150克，牛奶100克，黄油两匙，面粉4匙，搅拌均匀蒸，不断搅拌直到粘稠。

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