避风塘炒蟹
这道菜是我心血来潮的一道。很喜欢这个菜的卖相
避风塘炒蟹的做法
步骤1
1.将膏蟹洗净切大块备用。 2.将蒜切碎末，锅里倒入半锅油，将蒜末倒入炸制漂浮，泡沫不见成金黄色蒜酥，沥干备用。 3.将膏蟹入炸过蒜酥的油锅炸下外表酥脆，沥干备用。 4.起油放入少量炸过蟹的底油和黄油。放入葱段，姜片，胡椒粒炒至有香气，放入膏蟹炒，加入盐，酱油，黄酒。最后放入蒜酥即可。
| 诗文 | 避风塘炒蟹 |
| 释义 |
避风塘炒蟹这道菜是我心血来潮的一道。很喜欢这个菜的卖相 避风塘炒蟹的做法
步骤1 1.将膏蟹洗净切大块备用。 2.将蒜切碎末，锅里倒入半锅油，将蒜末倒入炸制漂浮，泡沫不见成金黄色蒜酥，沥干备用。 3.将膏蟹入炸过蒜酥的油锅炸下外表酥脆，沥干备用。 4.起油放入少量炸过蟹的底油和黄油。放入葱段，姜片，胡椒粒炒至有香气，放入膏蟹炒，加入盐，酱油，黄酒。最后放入蒜酥即可。避风塘炒蟹的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。