红烧鲫鱼

红烧鲫鱼的用料

鲫鱼	盐，酱油，醋，料酒，豆瓣适量
葱，姜，蒜，芹菜，适量

步骤1

把鲫鱼洗净，放姜蒜料酒盐码味，放十分钟

步骤2

热锅放油，放几粒花椒，把鱼煎成两面黄，盛盘待用

步骤3

锅加入适量的油，放去佐料，葱姜蒜，泡椒，豆瓣炒香，然后放酱油醋白糖，最后加上两三小碗水烧开

步骤4

水开后把鲫鱼放进去煮熟，放芹菜，勾欠起锅

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